Saveurs 歐洲風味餐坊

英國同學Ming太過分又要回法國遊學...
小賤人我見不得別人好硬要吃法國菜送行...
特別選了法國來高手主廚Patrick...
Saveurs 歐洲風味餐坊...
台北市復興南路一段219巷14號...

我們五人各點一套不同料理...
沒有一道我們不是讚不絕口...
餐廳氣氛服務都在水準之上...
一群好友配上美食與美酒...
人生就是要浪費在這種美好時光...


海鮮前菜:
右邊上面是魚肉下面綠色像幕斯最下面還有餅皮...
左邊就是蝦肉和生菜旁邊就是紅白蘿蔔淋上醬料...
整個感覺滿清爽...以前菜來說算是色彩材料皆豐富...


焗烤田螺:
法國菜的經典前菜當然就是田螺...
煮法跟印象中不太一樣...
綠色醬料應該是大蒜香草加上大量奶油焗烤...
有點喧兵奪主還好田螺們還是夠嫩不會老...


燉小牛膝:
像是台灣半筋半肉牛肉麵但是更嫩一籌...
入口即化的口感配上獨家芋泥和花椰菜...
無論是色香味都是搭配的適當無比...


漁夫料理:
不知道是什麼魚肉也是很嫩...
酸橘醬料提味幫整道料理又加分...


烤羊脊肉:
完全沒有烤焦也沒羊騷味...
很容易的骨肉分離羊排滋味總是特別...


油封鴨腿:
又是一道經典法國菜...
看起來跟我們中午雞腿便當差不多...
但是吃完會覺得鴨子活的真有意義...



沙朗牛排:
第一張看起來很普通第2張當然是作對比...
外層薄薄的微焦將新鮮的血肉緊緊含住...
牛排用舌頭輕壓就能化在嘴裡感覺想大叫...


生煎鴨肝:
敢吃內臟的人種才叫做懂美食...
印象裡中式粉肝乾澀不好入口...
這個鴨肝火侯適當完全甘甜而不膩...


巧克力塔:
外層布朗尼包著溶化黒巧克力一層白巧克力當底...
你說說哪個妙齡女孩受的了這種誘惑...


香草浮冰山
很少見法式甜點...
打發的蛋白灑上杏仁片一起烤...
超級綿密中又帶有一些酥脆快感...


薰衣草焦糖布丁:
正常的焦糖布丁多了一點特殊味道...
猜了半天原來就是清香薰衣草...
小細節大巧思充滿驚奇與意外...

整晚餐點充滿了驚喜與滿足...
酷帥廚師手吊著繃帶還能料理...
中法混血可愛小妹妹開心噴跑...
Ming希望你好好享受我家鄉Paris...
生活學業一切順利法文呱呱叫...
外帶個帥哥回來我們就有吃不完法國菜...